怎樣做涼拌白菜片好吃竅門怎樣做涼拌白菜片好吃 _好吃

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1、食材：白菜、青椒、冬筍、香菇、蔥絲、姜絲
2、調味料：白糖、鹽適量、白醋、紅油
3、將青椒、冬筍、香菇分別切成絲，在開水中焯透，然后冷水過涼
4、取一個干凈的鍋，鍋里放油加火燒熱，放入切好的蔥絲、姜絲、青椒絲、冬筍絲、香菇絲煸炒
5、在食材中放入白糖、白醋、鹽，炒熟后盛入碗中，備用。
6、將白菜去除老葉，切條，洗干凈，然后用開水焯透，冷水過涼，控干水分，放入大碗中。
【怎樣做涼拌白菜片好吃竅門怎樣做涼拌白菜片好吃】7、在白菜上依次放入少量鹽、白糖、白醋攪拌均勻，澆上紅油，將炒好的蔬菜絲放到白菜上攪拌均勻即可。