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1、原料:雞雜2副，酸菜200克，青紅椒各1根 。姜3片，糖20克 ， 醋10克，味精、精鹽、香油各適量
2、酸菜用清水浸淡后 ， 加入糖和醋腌2小時(shí)，擦干 。
3、雞肝切塊 ， 雞腎剞花刀，雞雜加調(diào)味料腌10分鐘 。
【家常酸菜怎么炒好吃竅門(mén) 家常酸菜怎么炒好吃】4、炒勺上火，加油 ， 爆姜 ， 下雞雜炒幾下，加入咸酸菜、青紅椒炒透，下調(diào)味料 ， 勾芡即可出鍋 。
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