1、用料：草雞1只、紅棗適量、姜少許、蔥段少許、料酒少許、金針菇少許、黃芪適量 。
【草雞怎么做肉與湯都好吃 草雞能燉雞湯嗎】2、將草雞洗凈，放入大碗中 。
3、將其剁成大塊，飛水去除雜質(zhì) 。
4、蔥段，姜片準備好 。
5、鍋中水燒開，放入蔥段、姜片 。
6、倒入雞塊、倒入料酒 。
7、放入黃芪，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲45分鐘 。
8、下入金針菇，繼續(xù)燉20分鐘左右 。
9、放入小紅棗，煮十分鐘即可 。
10、最后撒入少許鹽調(diào)味
11、出鍋裝盤即可 。
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