素炒炒餅絲怎么做啊炒素餅絲怎么炒才好吃 _炒素餅絲

1、食材：醬油、醋、鹽。
2、餅切絲。
3、洋蔥、胡蘿卜去皮洗凈切絲。
4、白菜洗凈切絲，放水里泡泡，總覺得這樣才能洗干凈，炒的時(shí)候?yàn)r干水哈。
5、鍋里放油，煸炒洋蔥和胡蘿卜。
6、加入白菜絲一起翻炒，加醬油調(diào)色。
7、菜七八分熟的時(shí)候，把餅絲放在菜上。
8、用一個(gè)小碗倒適量的醋加點(diǎn)水，倒進(jìn)鍋里，然后蓋上鍋蓋悶一會(huì)，有點(diǎn)像煎鍋貼，哈哈。
【素炒炒餅絲怎么做啊炒素餅絲怎么炒才好吃】9、把鍋蓋打開，加鹽翻炒均勻即可。