做燙面餅的方法竅門做燙面餅的方法竅門有哪些 _生活百科

1、食材：面粉600g、豬油適量、開水350g、植物油適量。
【做燙面餅的方法竅門做燙面餅的方法竅門有哪些】2、稱好面粉，放到盆里，鍋中燒開水。
3、邊放開水，邊用筷子攪拌，加入豬油，揉勻。
4、用保鮮膜蓋上，醒30分鐘，分割面團，準備植物油。
5、取兩個按扁，用刷子在其中一個上面刷油，把另一個蓋在上面，用搟面杖搟薄。
6、電餅鐺預熱，把搟好的餅放到電餅鐺上，中火，上下火烤5分鐘，蓋上蓋子，一面烤3分鐘時，翻面，待餅兩面金黃，可以取出，按需要大小切一下，裝盤即好。