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1、毛豆種植技術：選擇土壤較肥沃的地方作為種植地，并于種植前的冬天深翻一遍土壤，以便利用陽光滅殺土壤中的部分病菌；向種植地內施入充足的有機肥作為基肥，然后開挖播種穴并開始播種，播種后要覆蓋土壤并且要適時除草 ， 以提高種子的出苗率 。
2、毛豆種植時間：早熟品種為2-3月份 ， 中熟品種為4-5月份，晚熟品種為6-7月份 。
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毛豆的生長習性【毛豆種植技術與時間 毛豆種植時間和生長期】大豆性喜暖，種子在10-12℃開始發芽，以15-20℃最適 ， 生長適溫20-25℃，開花結莢期適溫20-28℃，低溫下結莢延遲，低于14℃不能開花 ， 溫度過高植株則提前結束生長 。種子發芽要求較多水份，開花期要求土壤含水量在70%-80%，否則花蕾脫落率增加 。大豆在開花前吸肥量不到總量的15%，而開花結莢期占總吸肥量的80%以上 。
毛豆剝皮的方法1、毛豆剛買來或是剛煮好的時候拿起一個，從毛豆的柄端開始撕毛豆兩側的絲，從柄部開始會比較方便 。
2、然后找到毛豆的尖角部分，注意不是毛豆的柄部，而是另一邊 。如果從柄部開始的話 ， 會很難捏，并且很扎手 。
3、找到毛豆尖角之后，用食指和大拇指輕輕的捏住，用力擠壓一下，可以看到尖角部分自然張口，已經能看到里面新鮮的豆子了 。
4、然后順著毛豆的邊用大拇指滑開那道邊，這樣就徹底的把兩邊的殼分開，用另一只手取出里面的豆子就可以了，這里也可以用大拇指直接推開已經開口的外殼 。
5、再用大拇指把里面的豆子往下一刮，這時豆子下方就要準備一個碗接住豆子了，豆子就可以順著掉進碗里了 。
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