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1、原料：牛蛙腿3只、蒜3瓣、老姜1小塊，調(diào)料：鹽1/2小勺，麻油 。
2、牛蛙腿剁段、蒜、姜切末 。混合三者 ， 加鹽上下抖動至均勻，腌制30升鐘 。
【牛蛙怎么做才好吃清蒸 牛蛙怎么做才好吃清蒸的】3、覆蓋上剁辣椒 ， 麻油，蒸鍋里水開后開后放入牛蛙，大火蒸40分鐘 。關(guān)火后用余溫虛蒸5分鐘即可 。
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