【糖醋豬腳怎么做? 糖醋豬腳怎么做】
文章插圖
文章插圖
1、老姜削去外皮切成薄片，紅辣椒切成細(xì)絲 。將水和白砂糖放入鍋中用大火煮至溶化 ， 再加入白醋和鹽離火徹底放涼，制成腌漬糖醋汁 。
2、將豬手上的豬毛清理干凈，洗凈放入沸水中煮制20分鐘，隨后取出用流動(dòng)水沖洗干凈，再放入冷水中浸泡1小時(shí) 。
3、將豬手瀝干水分，用刀從中間劈開，再切成約3cm見方的小塊，隨后用流動(dòng)水洗干凈 。
4、將切好的豬手小塊 ， 姜片和廣東米酒再次放入沸水中，調(diào)入鹽，大火煮制20分鐘 。
5、接著將豬手小塊撈出放入冰塊中 ， 再加入足量的冷水，使豬手小塊完全被浸沒，冰鎮(zhèn)約1小時(shí) 。
6、最后將冰鎮(zhèn)過的豬手小塊和紅辣椒絲一同放入制好的腌漬糖醋汁中浸泡6小時(shí)即可 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 怎么做白菜燉豆腐 怎么做白菜燉豆腐最好吃
- 怎么做羊肉燉蘿卜，怎么做羊肉燉蘿卜好吃竅門
- 土雞燉香菇怎么做最好吃 土雞燉香菇怎么做
- 牛奶燉木瓜怎么做 牛奶燉木瓜怎么做的
- 燉土豆怎么做 雞塊燉土豆怎么做
- 怎么做燉茄子視頻 怎么做燉茄子
- 電費(fèi)手機(jī)查詢余額怎么查詢 電費(fèi)手機(jī)查詢余額怎么查
- 驗(yàn)貨報(bào)告怎么寫模板 驗(yàn)貨報(bào)告怎么寫
- 強(qiáng)者之路賬號(hào)交易平臺(tái) 強(qiáng)者之路怎么注銷賬號(hào)
- qq飛車怎么換號(hào)登錄視頻 qq飛車怎么換號(hào)登錄