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【螃蟹蒸10分鐘可以嗎 下章魚】螃蟹蒸十分鐘可以，但最好蒸15分鐘以上 。雖然十分鐘的時候螃蟹是可以吃的，但由于螃蟹生活在淺水區 ， 身上很容易受到細菌和寄生蟲的污染，只有時間再長一點 ， 才能夠完全的清除掉里面的寄生蟲，把螃蟹放到鍋里蒸，15分鐘之上能夠殺死螃蟹中的寄生蟲，四兩以上的螃蟹最好要多蒸一會兒 。如果只蒸十分鐘的話，無法保證螃蟹肉是否全熟，貿然食用可能會導致腸胃不適 。
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蒸螃蟹的做法1、用鹽水先把螃蟹搓洗幾遍，再用牙刷把隱蔽的地方刷干凈 。
2、用筷子直接戳進螃蟹的眼睛里，轉動筷子稍微外翻一下，讓螃蟹處于假死狀態 ， 這樣就能保證做出的螃蟹比較鮮嫩 。
3、在鍋中倒入適量的清水 ， 把螃蟹放在蒸屜上蒸15-20分鐘即可 。
螃蟹蒸多久才能熟蒸鍋燒開后3兩以下的螃蟹繼續蒸10分鐘左右 ， 3-4兩重的蒸12分鐘左右 ， 4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可 ， 根據螃蟹的體重每增加1兩，蒸螃蟹的時間延長2分鐘左右 。蒸的時間長短應視螃蟹大小而定 。
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