【皮皮蝦怎么炒才入味兒 皮皮蝦怎么炒才入味】
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1、皮皮蝦500克、尖椒1個(gè)、紅尖椒1個(gè)、香菜適量、色拉油適量、食鹽1茶匙、蔥1湯勺、姜1湯勺、蒜1湯勺、料酒2湯勺、生抽1湯勺、辣醬1茶匙 。
2、做法：蔥姜蒜切末備用 ， 青紅辣椒切成小圈，皮皮蝦用清水浸泡處理干凈 ， 加入1勺料酒腌制 ， 鍋中倒入適量的油，放從蔥姜蒜末和青紅椒圈爆香鍋底，放入四川辣醬炒香 ， 放入腌制好的皮皮蝦爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上鹽調(diào)味，待皮皮蝦變色后關(guān)火，放入香菜段即可出鍋 。
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