牛大骨湯熬多長時間合適牛大骨湯熬多長時間 _牛大骨湯熬

【牛大骨湯熬多長時間合適牛大骨湯熬多長時間】

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1、燉牛骨湯一般需要1-2個小時左右，就可以了，此時的湯味是比較鮮美的。
2、準備將牛雜骨、排骨和牛大骨，然后進行清洗一下。鍋中加入冷水，然后將牛雜骨、排骨和牛大骨焯一下水，去除其中的一些雜質，還有就是一些血沫。
3、準備一個砂鍋，然后加入清水，加入牛雜骨和牛大骨，加入姜片，然后進行燉煮，一般需要燉煮20-30分鐘左右，在煮的過程中，及時的將表面出現的一些血沫撇去。
4、等待湯汁變成白色后，然后加入牛排骨，然后繼續燉煮，一般需要30分鐘左右。然后看到排骨上面的肉質變得比較熟后，就可以將其撈出來了，然后盛放在碗中，加入一點蔥花和香菜，加入一點胡椒粉和食鹽，進行攪拌即可。