【蒜苗炒蝦的做法大全 蒜苗炒蝦的做法】
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1、基圍蝦備好 。去掉蝦頭，蝦腸，洗凈備用 。干辣椒備好 ， 姜切絲 。蒜苗切斜段、
2、坐鍋燒熱下油爆香花椒出香味 。放干辣椒一起翻炒出香味 。放姜也爆香 。放蝦下去翻炒 。
3、中間騰出地方加少量油爆香蒜苗頭 。然后均勻的翻炒、加適量的料酒 。一勺鹽 。適量的生抽入味 。適量的蠔油 。
4、一大勺辣椒油 。翻炒至收汁 。下蒜苗段翻炒幾下即可出鍋 。
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