文章插圖
文章插圖
1、室內(nèi)囤藏法 。
選擇嚴(yán)密保溫的屋子，靠墻根四周設(shè)置火道，用爐子供溫 。屋內(nèi)地面上砌囤子 。囤高1～1.5米，寬1.5～2米，長度視屋子的大小和貯量的多少而定 。囤底部及四周墊豆葉和軟細(xì)草 。囤內(nèi)存放健全無傷病的紅薯 。用啟閉門窗、生熄火爐、敞蓋囤口等措施來滿足紅薯安全存貯的需要 。
2、棚窖貯藏法 。
在戶外挖寬2米、長3～4米、深2米的地窖 。如地下水位高，也可挖成半地下式，地上部分用土打墻 。窖口高出地面30厘米以上 。窖口上面架設(shè)木棍 ， 棍上鋪30厘米厚的秸草，草上再覆土0.5米以上，在東南角留一出入口 。
紅薯入窖前，先把窖底及四壁墊10厘米厚的細(xì)軟草 。接近窖口部位，圍草要加厚，預(yù)防凍土層影響薯塊 。紅薯不可堆得過滿，上部應(yīng)留60～70厘米的空間 。
【紅薯冷庫怎么儲(chǔ)存方法 冷庫可以儲(chǔ)存紅薯嗎】紅薯入窖初期，上面不加蓋 ， 采取自然散熱，待窖溫降到13～15℃時(shí)，上部蓋10厘米厚的防寒物 。在窖底中部縱向放一根、橫向等距離放兩根直徑20厘米的空節(jié)破裂毛竹筒，從兩端沿窖壁露出紅薯堆，用以調(diào)節(jié)窖底層的空氣成分 。
3、井窖貯藏法 。
北方嚴(yán)寒地區(qū)多用此法 。上部似井，井口直徑1米，深度3～5米（視寒暖程度而定） 。當(dāng)深度決定后，再往兩側(cè)擴(kuò)挖筒穴 ， 按水平方向往前挖，寬1米 ， 高1.5米 。挖進(jìn)1米后改挖成貯藏室 。貯藏室的大小視貯藏量而定，一般每立方米空間可貯250～300公斤紅薯 。井底需墊黃沙 。井口應(yīng)高出地面30厘米 。紅薯裝入貯藏室七成滿即可 。采用井窖法，人員下井時(shí)需注意防止井內(nèi)二氧化碳窒息 。
具體操作時(shí)還需注意以下幾點(diǎn)：采用舊窖的，必須嚴(yán)格消毒 ， 或?qū)⒗辖驯陉愅凉蔚?厘米厚；在管理期間，溫、濕度不可頻繁突變；定期檢查薯窖，特別是天氣突變時(shí)；薯塊入窖前 ， 用紅薯保鮮劑浸泡或噴灑在紅薯上，可有效地防止黑斑病的發(fā)生 。
4、冷庫貯藏法 。
在空地上建一個(gè)保鮮庫，冷庫大小根據(jù)空間大小和貯藏量而定 ， 溫濕度設(shè)定在紅薯貯藏適宜的溫濕度 。用冷庫貯藏紅薯，既簡單方便，又安全可靠 。
用以上方法貯藏的紅薯，保鮮時(shí)間可達(dá)8個(gè)月以上，紅薯完好率可達(dá)96% 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 蠶蛹怎么儲(chǔ)存 如何保存蠶蛹
- 蘋果6s微信提示音怎么設(shè)置方法 蘋果6s微信提示音怎么設(shè)置
- 皮皮蝦買多了怎么儲(chǔ)存 如何保存皮皮蝦
- 新辣椒怎么儲(chǔ)存方法 如何保存新辣椒
- 三文魚怎么儲(chǔ)存方法 三文魚最簡單保存方法分享
- 買回來的蓮藕怎么儲(chǔ)存 如何保存蓮藕
- 海參泡發(fā)好后怎么儲(chǔ)存 泡發(fā)后的海參怎么儲(chǔ)藏
- 怎么儲(chǔ)存板栗 如何保存板栗
- 大量土豆怎么儲(chǔ)存方法 怎么保存大量的土豆
- 人參怎么儲(chǔ)存方法 如何保存人參