1、鹵香干、鹵素雞、鹵腐竹、鹵千張卷，鹵海帶、鹵面筋、鹵烤麩、鹵雞蛋，鹵土豆、鹵藕、鹵筍、鹵玉米、鹵花生、鹵毛豆、鹵香菇等 。
【鹵素菜有哪些東西可以鹵 鹵料可以鹵哪些素菜】
2、鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列 。
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