【中國牛品種 中國牛品種志】一、黃牛
黃牛是我國最常見的牛，由于它的適應能力較強，可以適宜許多氣候環境，所以在中國有許多養殖戶愿意養它 。黃牛的作用也很大，它除了可以做耕牛，還可以作為肉牛 。
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二、三河牛
三河牛的養殖范圍比較寬廣，它是一種十分良好的奶牛品種 。它不僅可以產奶，還可以作為食用肉牛 。三河牛的原產地是內蒙古呼倫貝爾，它名字的由來是因為它在大興安嶺西麓的額爾古納右旗三河處分布最多，所以人們把它稱為三河牛 。
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三、水牛
水牛主要分布在我國南方，它是南方分布最多的一種牛 。水牛最主要的作用是做耕牛，因為它的力氣比較大，不會經常勞累，用它來耕田是一個不錯的選擇，而且水牛角還有一定的藥用價值 。
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四、牦牛
牦牛的原產地是青藏高原，牦牛的分布范圍只限于高海拔地區，所以平常在生活中很難看到 。它的主要作用是被藏族人民作為重要運輸工具，也可作為肉牛 。
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五、犏牛
犏牛主要是用黃牛和牦牛雜交而得到的，但是這種牛沒有生育能力 。犏牛的優點比較多，它很容易被馴服，可以用于勞作 。
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