文章插圖
文章插圖
【家庭自制剁椒腌制方法 腌制剁椒方法家常】1、食材：朝天椒500克，食鹽半袋，大蒜2頭，二鍋頭2勺 。
2、朝天椒準備出適量，將其仔細清洗干凈 ， 放入通風處控干表面的水分，將朝天椒的根蒂去掉不要 。
3、控干的辣椒放入在料理機中 ， 啟動程序將其打碎 ， 無需太細，稍微帶點顆粒感更好，接著準備出大蒜，大蒜分別剝皮 。
4、同樣保證在大蒜表面無水分的情況下，將其放入在料理機中打碎，辣椒和大蒜分別準備好后，準備一個無水無油的容器 。
5、將處理好的辣椒和大蒜一同放入在容器中，按照辣椒和鹽10:1的比例加上食鹽，鹽一定不能太少了 ， 同時在其中加上2勺二鍋頭 。
6、用無水無油的筷子將其充分翻拌均勻，準備出事先殺毒處理，并且無水無油的玻璃瓶，將拌好的辣椒放入瓶子中，密封蓋好，便可保存了 。
相關經驗推薦
![劍與遠征戰役陣容攻略大全 戰役陣容攻略匯總[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/062404F64-0-lp.jpg)
- 魷魚家庭自制燒烤腌制方法，魷魚家庭自制燒烤腌制方法大全
- 家庭自制烤鵝腌制方法竅門 家庭自制烤鵝腌制方法竅門圖片
- 魚鰾怎么曬干 家庭曬魚鰾的方法
- 家庭自制曬薯片的方法和步驟 家庭自制曬薯片的方法
- 剁椒的制作方法 四川剁椒的做法
- 家庭曬柿餅的方法，家庭曬柿餅的方法大全
- 家庭曬辣魚干方法，辣魚干怎么曬
- 家庭曬荔枝干方法 曬荔枝干的做法竅門
- 家庭曬扁魚干方法，扁魚怎樣腌制曬魚干
- 家庭曬草魚的方法和步驟 家庭曬草魚的方法