文章插圖
文章插圖
1、鮮魚處理好洗凈瀝干水分 ， 肉厚大條的可在魚身上劃幾刀，一來容易腌入味，二來晾曬又快些干 。
2、把腌料調(diào)配好，腌料可按喜歡調(diào)整，愛辣的加放辣椒粉 ， 愛麻辣放點花椒粉，愛醬香的可加點面豉醬或豆瓣醬，總之隨喜歡調(diào)味；加入腌料拌均勻腌漬4小時；腌漬過程中適時把鮮魚翻拌二到三次，好充分腌漬入味 。
【家庭曬熟魚干方法 家庭曬熟魚干方法大全】3、腌好的魚兒逐條用棉繩穿起來，可用牙簽或小竹簽把魚肚撐開容易晾曬；晾曬的魚兒干濕度，按自己喜歡吧 。一般有北風加陽光曬三天至五天可以了；曬好的魚干放冰箱冷藏儲存保鮮 ， 若不太干的可要放冷凍 。
相關經(jīng)驗推薦
![穿越火線手游挾天子以令諸侯是哪一把武器的介紹？cfmAK47孟德武器介紹答案[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/0316391V8-0-lp.jpg)
- 自己曬陳皮什么步驟 家庭曬陳皮方法
- 家庭曬臘肉的方法 家庭曬臘肉的方法和步驟
- 家庭曬南瓜絲方法 曬干的南瓜絲做法大全
- 家庭曬南瓜干菜方法竅門 家庭曬南瓜干菜方法
- 家庭曬鲅魚干方法 鲅魚干的曬法
- 家庭曬臘魚干方法，曬干臘魚怎么做
- 家庭曬咸魚干方法，曬干咸魚的做法
- 曬鯉魚干的做法大全 家庭鯉魚曬魚干方法
- 家庭自制曬肉方法，家庭自制曬肉方法視頻
- 家庭自制曬紅薯片的方法 家庭自制曬紅薯片的方法和步驟