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1、大米加熱6～8分鐘 。到時間后 。將鍋從爐上移出 。自然冷卻10分鐘左右打開鍋蓋 。若時間急促 。可用冷水澆淋鍋蓋15-20秒鐘 。冷卻后即可打開鍋蓋 。
【大米用高壓鍋熬多長時間 大米用高壓鍋熬多長時間最好】2、高壓鍋和普通鍋做普通米飯粥區(qū)別不大 。但是做粗糧的粥 。高壓鍋更容易熟 。味道更好 。使用高壓鍋 。熬制粗糧粥 。特別是含有雜豆的粥時可選用高壓鍋 。以免烹調(diào)時接觸過多氧氣 。有利于保存粗糧中寶貴的抗氧化成分如多酚類物質(zhì) 。
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