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1、牛肉片冬瓜湯 。牛肉片腌制：半勺鹽，半勺白糖，半勺五香粉 ， 幾滴料酒，幾滴味極鮮，一勺淀粉，抓拌均勻，腌制5分鐘 。煮鍋里燒開水，放入冬瓜片 ， 腌制好的牛肉片，大火燒開煮兩分鐘，撒一勺鹽 ， 半勺胡椒粉，滴幾滴料酒、幾滴味極鮮，撒適量蔥花枸杞出鍋 。
【最簡單的肉湯做法大全 最簡單的肉湯做法】2、清燉羊肉湯：羊排焯水清洗干凈，幾粒花椒，幾粒茴香，幾粒胡椒，兩片姜片，一片香葉，兩勺鹽和羊排一起放入燉鍋里燉30分鐘 。然后放入焯水后的山藥、木耳，紅蘿卜、粉條 ， 山藥煮熟后撒香菜枸杞出鍋 。
3、牛肉山藥豆腐皮湯：牛肉切塊焯水清洗干凈，放入煮鍋里面 ， 放幾粒花椒，一片香葉、姜片，一個八角煮五分鐘左右 ， 然后放入山藥、黑木耳木耳、紅蘿卜、豆腐皮，撒一勺鹽 ， 滴幾滴料酒，山藥煮熟后，撒香菜蔥花出鍋 。
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