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1、秋季是吃大閘蟹最好的季節 。一年四季皆有蟹吃 ， 但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季節 ?！熬糯剖邸?、“九月團臍，十月尖” ， 都是在說吃蟹的時光 。
2、農歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤 。有說“秋風起 ， 蟹腳癢 ， 菊花開 ， 聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時 ， 所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最盛大之事” 。
【哪個季節大閘蟹最好吃最便宜 哪個季節大閘蟹最好吃】3、還有俗語，“西北風刮，蟹腳癢”，刮西北風，吃大閘蟹，還有一個原因：螃蟹受寒以后 ， 肉質收緊 ， 口感細膩更加富于彈性 。所以，每年秋季的10-11月，大閘蟹最好吃 。
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