【家庭腌制的臘肉怎么保存 臘肉在家怎么保存】
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1、家庭腌制的臘肉可懸掛存放或冰箱存放 。
2、臘肉做好以后，可以直接懸掛在通風(fēng)，溫濕度適宜的環(huán)境中，同時需要避免潮濕、雨林等環(huán)境，以免臘肉發(fā)霉變質(zhì) 。臘肉放在冰箱存放時，可以將做好的臘肉清洗干凈，用保鮮膜包好 ， 放在冰箱冷藏室或冷凍保存 。臘肉放在冰箱冷藏保存的時間不宜過長 ， 以免影響臘肉品質(zhì) 。
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