紅豆沙怎么做紅豆沙的家常做法教程 _生活百科

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紅豆沙在生活中十分常見，而且它營養豐富，保健功效出色，能利水也能減肥還能美容，另外紅豆沙的吃法還有很多種，它能制成月餅、包子以及元宵等多種食材，平時很多人都喜歡吃，只是外面賣的紅豆沙都特別甜，味道一點也不純，人們就想自己制，今天我就會把紅豆沙的家常做法教程寫出來，大家看過以后就能輕松學會紅豆沙怎么做。

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做紅豆沙的材料【紅豆沙怎么做紅豆沙的家常做法教程】平時在家中自己制作紅豆沙，能掌握它的甜度，而且味道也會特別純下，制作時它只需要準備紅小豆五百克，冰糖二百克，玉米油五十克，清水適量就可以。
家常做法步驟1、把準備好的紅豆用清水浸泡四個小時以后，取出放在鍋中，加入清水，用大火燒開以后，再用中小火煮至40分鐘到一個小時，煮到鍋中的紅豆全部裂開，用手輕輕一輾就碎的時候就能關火取出。
2、把煮好以后的紅豆取出來，放在料理機或者攪拌機中讓機器工作，把煮好的紅豆打成泥狀，再把冰糖用料理機打成碎末狀備用。

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3、把做好的紅豆泥和冰糖一起放在不粘鍋中，用中火慢慢炒制，在炒制的過程中，要分三次把準備好的玉米油，放入到紅豆泥中，一直把鍋中的紅豆泥炒干以后，自制的紅豆沙也就做好了，把它取出以后降溫，放在冰箱中冷藏保存，可以隨用隨取。
注意事項平時在家中做紅豆沙是煮紅豆的水，不能太多，不然在炒的時候會特別浪費時間，而如果在叫豆沙的時候感覺水少叫不動，可以少量加點清水。另外，自己制作紅豆沙，喜歡吃甜就多放糖，不喜歡吃甜，就可以少放糖，它的味道可以隨意調節。