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1、面粉加少許鹽，用開水燙一半面，然后加適量涼水和成面團，醒面20分鐘 。
2、將面團搟成大片 ， 放入用面粉加食用油和成的面酥，將面酥抹勻 。
3、從一邊卷起，分割成適量大小的面擠子 。
4、用手捏住面擠子兩端向相反的方向轉動壓扁做成面餅 。
5、用搟面杖搟成大餅狀 。
6、不粘鍋倒入食用油 。
7、放入搟好的面餅 ， 中火烙餅 ， 一面烙好，烙另一面 。
【發糖油酥餅做法大全 發糖油酥餅做法】8、酥軟可口的油酥餅烙好，出鍋裝盤 。
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