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【雞胗的做法大全家常做法 雞珍做法大全有哪些】1.雞珍在放了蔥姜、料酒的水里煮5分鐘，沖洗干凈，切片，竹筍尖切片，配菜是：青紅辣椒（我選的是不辣的辣椒，只是配色用）、洋蔥 。
2.炒鍋放油，油熱后爆香酸片 ， 放洋蔥炒香，然后大火炒雞珍和竹筍，放點生抽、鹽即可 。
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