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小編相信，關于草莓這種水果 ， 大家一定是比較了解的 ， 但是這個了解可能大多數只在于草莓本身的水果效用上 。其實很多時候，草莓的用途在變得更加廣泛，各種草莓制品業相繼出現，而小編要為大家介紹的草莓醬 ， 就是以新鮮的草莓作為原料制成的一種果醬 。草莓醬的優點在于甘甜清香，繼承了草莓的口感 。而且天然無添加 ， 不像一些外面售賣的果醬，會加入一些化學添加劑 。所以學會做接下來要介紹的草莓醬，可以滿足吃貨們蠢蠢欲動的心哦，一起來了解學習下吧 。
【自制草莓醬的方法教程】
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自制草莓醬的方法教程1.首先將買來的新鮮草莓在清水中沖洗5分鐘，這樣可以保證草莓表面的泥土等污物被沖走洗凈 。再將沖洗好的草莓放入鹽水中浸泡，等待半個小時候撈出 ， 這樣子做可以保證將草莓里面的小蟲或者表面的一些農藥殘留充分清洗 ， 不會吃下肚子后影響我們的健康 。
2.將浸泡后的草莓瀝干 ， 然后去蒂 ， 再將草莓一切二，放入鍋中蒸煮 ， 再加入適量的檸檬汁一起攪拌，記得這里的攪拌要注意勻速進行 ， 不能過猛，不然可能回搗爛草莓 。這樣的切法可以保證檸檬汁的味道充分浸潤到草莓的里面 ， 讓草莓的香味和檸檬的味道相融合 ， 給草莓醬增添風味 。
3.再在鍋中加入適量的蜂蜜，邊攪拌邊煮，看時間差不多了，就可以加入少量的冰糖，等到草莓醬的醬汁整體呈現濃稠狀就可以了 。最后就可以把草莓醬拿出來趁熱裝進密封的玻璃罐中，等到冷卻就可以食用了哦 。當然也可以存放進冰箱 ， 不僅可以延長草莓醬的保質期，還可以讓草莓醬的風味更佳哦 。
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