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1、煮熟的紅米顆粒分明，非常飽滿 。
2、用紅米做飯，要在煮前至少浸泡兩個小時，使水份滲透米粒，吃時就不會覺得那么粗糙了 。
3、做紅米飯時應把紅米白米混合同煮 ， 紅米與白米的比例以1：3為宜，習慣后再增加紅米份量 。紅米也可用來熬粥，對那些吃不慣紅米飯的人來說，紅米粥則較易接受 。
4、大米和紅米按照一比一的比例淘洗一遍 。
【紅米怎么算是煮熟了，紅米要煮多久才熟】5、淘洗好的米放入電飯鍋中，加入沒過米一個指節的水，浸泡兩個小時 。紅米本身較硬，要浸泡后才會松軟，同時浸泡后煮出來的混合米飯，顏色更均勻 。
6、煮之前加入一小勺豬油 ， 選擇煮飯功能即可 。
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