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1、主料：臘魚250g、油適量、大蒜適量、豆豉適量、紅辣椒適量 。
2、將清洗干凈的臘魚塊放入水中煮上兩、三分鐘后，撈出備用 。
3、燒熱鍋，放少許油 ， 將臘魚塊放入里面 。
4、待一面煎至金黃后再翻一下 。
5、雙面煎成金黃后撈出碼放在盤中，將豆豉醬澆淋在魚的表面上 。
6、再撒些紅椒和大蒜粒 。
【蒸臘魚應該怎么蒸好吃 蒸臘魚應該怎么蒸】7、放入上汽的鍋中蒸上二十分鐘，這美味蒸臘魚就完成了 。
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