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1、判斷新不新鮮可以通過看鮑魚顏色來判斷 。鮮鮑魚的色澤與死亡時間的長短有關 ， 色澤越暗淡表示死亡時間越久，新鮮度也越差，因此不宜購買 。仔細觀察鮑魚的顏色，如果顏色很粉嫩的話，則說明該鮑魚比較新鮮，反之則說明鮑魚已經不太新鮮，或者是經過染色 。
2、可以通過鮑魚的附著能力來判斷 。生命力頑強的鮑魚的吸附能力是非常強的 ， 就好像是一個吸盤一樣，緊緊的貼在瓷磚或者玻璃上面，如果想要把它取下來，就需要一定的力氣的 。但如果是蓄養(yǎng)時間比較久的鮑魚，他的肌肉會呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，這樣的鮑魚的色澤也開始蛻變 ， 不是很新鮮 ， 所以新手可以用這個方法來判斷 。
【怎么判斷打折鮑魚新不新鮮 怎么判斷打折鮑魚新不新鮮呢】3、鮑魚是指一種原始的海洋貝類，屬于單殼軟體動物，其只有半面外殼，殼堅厚、扁而寬 。
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