蠔油生菜的家常做法步驟蠔油生菜的家常做法步驟竅門 _生菜

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1、蠔油生菜：所用食材：生菜、蠔油、大蒜、生抽、白糖、水淀粉、鹽。
2、生菜去除根部和老的葉子，煮鍋中加入一勺鹽和一勺油，將水燒開，生菜投入鍋中焯水約20秒后撈出控水。
3、鍋中加入適量的油，一頭大蒜切碎末后放入鍋中小火炒香，炒到蒜末微微黃散發出蒜香味。
【蠔油生菜的家常做法步驟蠔油生菜的家常做法步驟竅門】4、準備4勺蠔油2勺生抽，蠔油生菜中蠔油是主要的調味料，需要的量會稍微多一些，2：1的比例和生抽混合好，倒入炒鍋中攪拌均勻，中小火慢慢將蠔油和生抽炒出香味，時間大約1分鐘左右。