豬皮怎么做做豬皮的方法 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、豬皮洗凈去毛，涼水下鍋，加一勺料酒，開始煮。
【豬皮怎么做做豬皮的方法】2、水開后撈出豬皮，剮去油脂，切成塊備用。
3、鍋中起油，下幾塊冰糖，小火熬化。下蔥，姜，辣椒爆香。
4、加水，鹽，十三香，加入生抽、海天醬油。
5、加入豬皮、放入香葉八角大料，蓋上鍋蓋煮30分鐘后，大火收汁即可。