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1、雞蛋2個攪拌均勻裹一層在魚卵表面 。裹好蛋液的魚卵入鍋里小火煎，時間長一點 ， 把里面的魚卵煎透 。煎好的魚卵塊撈起備用 。水燒開放入青蒜生姜 。
2、放入魚卵，醬油，白糖，鹽 ， 這時蓋上蓋子就可以聽首歌了，等水快干了放入青紅椒，大火收汁就大功告成了 。
【怎么做紅燒魚卵 魚卵有什么營養價值？】3、有什么營養價值？魚卵是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑 。
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