【龍利魚(yú)可以做酸菜魚(yú)嗎 可以做酸菜魚(yú)的】
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1、龍利魚(yú)可以做酸菜魚(yú) 。
2、一般做酸菜魚(yú)用烏魚(yú)或草魚(yú) 。烏魚(yú)做魚(yú)片晶瑩剔透，魚(yú)片有咀嚼感 。草魚(yú)做魚(yú)片口感嫩滑爽口，魚(yú)片略微厚，否則容易破碎 。
3、龍利魚(yú)的肉質(zhì)也很嫩，相對(duì)來(lái)說(shuō)類(lèi)似于草魚(yú)，但龍利魚(yú)的特點(diǎn)色澤潔白且刺少價(jià)格也并不昂貴 。
4、除了做酸菜魚(yú)，也不防做其它菜品，口感也相當(dāng)不錯(cuò) 。如:藤椒酸湯龍利魚(yú)，翡翠龍利魚(yú)排 。
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