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【菜瓜素包子怎么做 做包子的方法】
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1、水加入酵母粉攪拌均勻 ， 加入面粉和成團，發酵約1小時，成蜂窩狀即可 。
2、菜瓜半個去掉外皮和籽 。
3、用料理機打成餡，加入1克鹽腌漬10分鐘 。
4、用手捏去多余的水分 。
5、加入泡好的海米和泡好的粉絲，小蔥，姜切末一起放入 。
6、加入花生油，再加入鹽和雞精一起拌勻 。
7、把發酵好的面團揉5分鐘，分成小劑子，搟成外薄當中厚的包子皮 。
8、包入餡料順邊捏好，蓋上濕布二次發酵約30分鐘 。
9、蒸鍋放水，籠屜抹油，放上包子 。
10、開鍋后大約25分鐘即可，立刻出鍋晾涼 。
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