沙茶肥牛金針菇煲金針沙茶肥牛粉絲煲怎么做 _生活百科

1、主料肥牛半盒。
2、調料蔥適量，蠔油，金針菇1把，洋蔥半個，紅椒2個，沙茶醬，柿子椒1個。
3、沙茶醬、蠔油加水和少許鹽調成汁備用。
4、鍋里放油，一半辣椒和粉絲先炒一下，然后下肥牛炒，最后下金菇略微炒，倒入挑好的汁。
【沙茶肥牛金針菇煲金針沙茶肥牛粉絲煲怎么做】5、同時另一邊灶把砂煲置小火上，底部倒油晃鍋，鋪上洋蔥和另一半辣椒燒熱，然后將炒好的肥牛粉絲放進去，撒上蔥花小火煨一下拌勻即可。