蠶菜怎樣炒好吃家常清炒蠶菜怎么做？ _生活百科

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1、蠶菜冼凈。
2、蒜去皮切碎備用。
3、鍋內(nèi)熱油。爆香蒜碎。
4、倒入蠶菜大火翻炒，將水分炒干。
5、加適量的鹽，生抽調(diào)味即可。
6、裝盤上桌，鮮嫩清新可口。
【蠶菜怎樣炒好吃家常清炒蠶菜怎么做？】7、蠶菜，即潺菜，其嫩葉及嫩梢柔軟而滑潤，適于滾湯，它富含維生素C、鈣和胡蘿卜素，能涼血、清熱、滑腸、解毒，曾享“百菜之王”的稱譽(yù) 。