【酸菜牛肉炒飯圖片 炒酸菜牛肉飯】1、材料：米飯1碗 ， 牛肉2兩 ， 酸菜2兩 。調料：生抽 ， 料酒 ， 鹽 ， 油 。
2、牛肉切成薄片 ， 放在碗里 ， 用生抽、料酒拌勻 ， 再澆上一層熟油 。
3、將腌好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小時以上 。
4、酸菜切碎 。米飯放微波爐中高火加熱3分鐘 。
5、鍋里放少許的油 ， 倒入牛肉用高火快速翻炒1分鐘 ， 裝起備用 。
6、倒入一勺的油 ， 將米飯和酸菜一起炒2分鐘,加少許的鹽 ， 倒入牛肉翻勻即可 。
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