米出蟲(chóng)了還可以吃嗎，米出蟲(chóng)是什么問(wèn)題，怎么解決？ _標(biāo)簽

大米長(zhǎng)蟲(chóng)是可以吃的，因?yàn)槊紫x(chóng)本身就沒(méi)有什么病毒。大米之所以長(zhǎng)蟲(chóng)是因?yàn)榧Z食還在地里時(shí)就帶有米蟲(chóng)的卵，當(dāng)大米所處的環(huán)境，溫度達(dá)到20℃-40℃、濕度達(dá)到65°-95°，只需7天蟲(chóng)卵就會(huì)孵化，以及在儲(chǔ)存大米時(shí)，蟲(chóng)卵會(huì)藏在米缸底等地方。大米長(zhǎng)蟲(chóng)的解決方法：將大米冷凍，或放在陰涼處存放等。
2、其實(shí)在一般情況下，大米是不太容易生蟲(chóng)的，因?yàn)榇竺锥紩?huì)比較干，含的水分很非常少，這樣的環(huán)境并不適宜生蟲(chóng)，而家庭儲(chǔ)存的大米就容易生蟲(chóng)子，主要原因是放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng) 。

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二、大米長(zhǎng)蟲(chóng)的原因
1、第一個(gè)原因是糧食還在地里的時(shí)候，本身就帶有米蟲(chóng)的卵，大米內(nèi)淀粉含量比較高，然后是蛋白質(zhì)，一般情況下是不會(huì)生蟲(chóng)的，因?yàn)榇竺字械乃只疃戎岛艿停簿褪呛亢苌伲x(chóng)卵的生長(zhǎng)發(fā)育需要水分的存在。
2、所以當(dāng)大米所處的環(huán)境，溫度達(dá)到20℃-40℃、濕度達(dá)到65°-95°的時(shí)候，只需要7天的時(shí)間，蟲(chóng)卵就會(huì)孵化出來(lái)，而周圍的大米給蟲(chóng)卵提供提供了充足的營(yíng)養(yǎng)，因此有利于生長(zhǎng)發(fā)育以及繁殖一下代。
3、第二個(gè)原因是家庭買米進(jìn)行儲(chǔ)存的時(shí)候，有些蟲(chóng)卵會(huì)藏在米缸底、米袋縫、墻縫、地縫里，所以就難將它們清除干凈，當(dāng)家中有大米，氣候又比較適宜時(shí)，這些蟲(chóng)卵就會(huì)孵化出來(lái)爬進(jìn)米袋開(kāi)始培育下一代。

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三、大米長(zhǎng)蟲(chóng)的解決方法
1、冷凍
如果大米里生蟲(chóng)不是很嚴(yán)重的話，可以將大米連袋一起放入冰箱冷凍室，等凍了24小時(shí)以后再拿出，這個(gè)時(shí)候的蟲(chóng)子都被凍死或變成紅黑色的，就比較容易撿出來(lái)，而且不會(huì)影響大米本身的口感。

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2、放在陰涼處存放
（1）大米長(zhǎng)蟲(chóng)后，大部分人喜歡將大米放在陽(yáng)光下暴曬，這樣做不僅達(dá)不到殺死米蟲(chóng)的目的，反而會(huì)適得其反。
（2）一般等到2-3天后，大米內(nèi)的米蟲(chóng)定會(huì)有增無(wú)減，而且經(jīng)過(guò)暴曬后的大米，因喪失水分而影響其口味，一般正確的做法是將生蟲(chóng)的大米，放在陰涼通風(fēng)處，促使讓蟲(chóng)子慢慢爬出，然后再篩一下。

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3、花椒水洗米袋
（1）花椒是自然的抗氧化物，即具有特殊的香味，還有一定的驅(qū)蟲(chóng)作用，期間可將20-30粒花椒放入鍋內(nèi)，加適量清水放在爐火上，煮出花椒香味后端鍋關(guān)火.
（2）然后將裝米的口袋，放入煮好的花椒水中浸透后再取出晾干，最后將大米倒入口袋內(nèi)，就可有效防止大米生蟲(chóng) 。
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