玉米淀粉做涼皮筋道嗎做涼皮放玉米淀粉起什么作用 _生活百科

1、可以。
【玉米淀粉做涼皮筋道嗎做涼皮放玉米淀粉起什么作用】2、做法：量取面粉和玉米淀粉，加水混合，倒入適量的玉米油。水燒開，選用平底盆做涼皮，刷層油，倒入適量的面糊，晃平，放入鍋內，蓋上鍋蓋，大火15分鐘左右即可取出。將披薩盤晾涼，取出后在涼皮表面刷一層油，疊放即可。將涼皮折一下，然后切絲備用。加入黃瓜絲，蠔油，等調味料，拌勻即可。