文章插圖
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1、首先到市場(chǎng)上購(gòu)買新鮮的鴨蛋 。同時(shí)到市場(chǎng)上購(gòu)買變蛋粉放入鍋中 。再放入適量的水?dāng)嚢璩上『?。將選好的鮮鴨蛋，在糊漿中浸蘸一下 ， 使其粘滿料漿 。
2、再將粘滿料漿的鴨蛋放入干粉中再滾上一層干粉 。
【松花蛋制作方法 制作松花蛋的步驟】3、用缸或裝塑料袋密封，春秋密封存放25天左右 ， 夏天15天左右，冬天30左右就好了皮蛋就腌制好了，將蛋殼剝?nèi)ゼ纯墒秤?。
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