魷魚蓋面制作方法魷魚蓋面怎么做 _生活百科

1、食材：意大利面50克、魷魚適量、蝦3只、娃娃菜一顆、小米椒5克、蒜2克。
2、娃娃菜切絲，洋蔥切條，小米辣切段,蒜切碎!
3、準(zhǔn)備炒面汁:一勺老抽，-勺蠔油，兩勺生抽，一勺豬油(沒(méi)有豬油就花生油吧)，一勺鹽，-勺味精!全部一起攪拌均勻!
4、燒開水煮面，面熟后撈出浸泡涼水中片刻后過(guò)濾!煮面的時(shí)候火小一點(diǎn)，這個(gè)時(shí)間你可以另外起一個(gè)鍋或者電磁爐做以下的步驟，這樣兩邊同時(shí)操作可以節(jié)約很多時(shí)間!
【魷魚蓋面制作方法魷魚蓋面怎么做】5、大火熱油鍋，放入蒜碎小米辣和洋蔥，炒出香味后，放入娃娃菜翻炒片刻，繼續(xù)放入魷魚蟹肉棒和蝦翻炒，倒入一半的炒面汁翻炒均勻!下面條一起翻炒，倒入剩下的炒面汁將面條和所有配料翻炒均勻就完成！