童子骨怎么燉好吃又營養童子骨怎么燉好吃 _生活百科

1、材料：筒子骨、蘿卜、蔥、姜、野山椒、鹽。
2、先將筒子骨斬段，之后用清水浸泡，大概三十分鐘之后，將血水沖洗干凈備用。
3、骨頭入鍋，鍋內加冷水沒過骨頭，水開后再煮3分鐘，撈出后用冷水沖干凈血沫。
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4、準備好調料：蔥打結，姜拍碎，野山椒2個。
5、大骨放入燉鍋中，加冷水沒過骨頭，加入準備好的調料。
6、大火煮開，小火慢燉1小時。
7、加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鐘，起鍋前調入食鹽。