1、銀耳湯中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖 。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供 。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克 。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品 。
2、銀耳湯富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力 。
3、銀耳湯富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。
4、銀耳湯中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用 。
5、銀耳湯中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果 。
6、銀耳湯還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力 。
【菠蘿銀耳湯的功效和作用 銀耳湯的功效和作用】7、銀耳湯能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效 。
相關經驗推薦
- 蟲草花瘦肉湯的做法和功效 蟲草花雞湯的做法
- 菠蘿蜜籽怎么吃 菠蘿蜜籽怎么吃的功效與作用
- 冬瓜湯的功效與作用 鴨肉冬瓜湯的功效與作用
- 西湖網紅“湯屋”收歸國有
- 冬瓜怎么煮才好吃視頻 冬瓜怎么煮才好吃
- 冬瓜排骨湯怎么熬好喝又營養 冬瓜排骨湯怎么熬好喝
- 泰國小菠蘿可以直接吃嗎 菠蘿可以直接吃嗎
- 菠蘿蜜的核上的膜能吃嗎 菠蘿蜜核上的膜能吃嗎
- 菠蘿除了用鹽水泡還能用什么 菠蘿需用鹽水泡嗎
- 孕婦能吃菠蘿嗎早期 孕婦能吃菠蘿嗎