腌制生抽泡辣椒要先給辣椒去蒂、洗凈，再給大蒜剝皮、洗凈，然后把它們放置在通風(fēng)處晾干，同時對容器進行殺菌處理 。接著按照一層辣椒、一層大蒜的順序?qū)⑺鼈兎湃肴萜髦校蠓猩椴⒂檬雏}、白糖、雞精調(diào)味，把生抽倒入容器內(nèi)密封腌制一月即可 。
怎么腌制生抽泡辣椒【生抽泡辣椒的腌制方法長白色的 生抽泡辣椒的腌制方法】
文章插圖
準(zhǔn)備材料：大蒜、辣椒、生抽、食鹽、白糖、雞精
第一步：
首先我們要準(zhǔn)備適量的大蒜、辣椒，先將辣椒的蒂去除并清洗干凈，再給大蒜剝?nèi)ネ庖虑逑锤蓛簦缓髮⑺鼈兎胖迷谕L(fēng)的地方曬干表面的水份，同時準(zhǔn)備一個經(jīng)過殺菌處理的可密封的容器 。
第二步：
按照一層辣椒、一層大蒜的順序?qū)⑺鼈兎湃虢?jīng)過處理的容器中，再把生抽倒入無水無油的鍋中加熱至沸騰并用食鹽、白糖、雞精調(diào)味，最后把煮好的生抽晾涼并放入容器中密封腌制一個月即可 。
腌制生抽泡辣椒注意事項
在腌制生抽泡辣椒的過程中，要注意將它放置在我們家中陰涼、干燥的地方，不要讓它受到太陽的直射，以免生抽泡辣椒在腌制的過程中變質(zhì)，腌制好后還要注意不可用臟筷子接觸生抽泡辣椒 。
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