1、材料：黃油120克、糖粉70克、雞蛋1個、低筋面粉220克、蔓越莓60克 。
2、黃油切塊融化，加入糖粉攪拌均勻，雞蛋打散，均勻加入，邊加邊攪拌 。加入面粉，分兩到三次，邊加邊攪拌 。蔓越莓干切碎，加入攪拌均勻 。【蔓越莓餅干微波爐做法 蔓越莓餅干家常烤箱做法】
3、大火烤大概2分鐘（看到黃油都冒出來，餅干膨脹并定型），翻面烤大概2分鐘（餅干表面幾乎不怎么冒油，黃油幾乎都烤出來了，就可以拿出來了），晾涼后裝袋封口 。
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