1、主料：蘑菇8朵，芹菜一把，黑木耳一些，胡蘿卜半根 。
2、輔料：葵花子油適量，鹽適量 。
3、蘑菇切片，但是我喜歡有蘑菇的感覺就切成了塊 。
4、芹菜去葉子，洗干凈，將根莖切段 。
5、黑木耳要提前水發(fā) 。
6、胡蘿卜切成薄片 。
7、鍋燒熱，下適量油，先炒胡蘿卜片，因?yàn)橐环矫婧}卜一定是需要過油，人體才能充分吸收胡蘿卜素，另一方面，胡蘿卜做煮容易爛 。
8、接下去可以將三樣一起下鍋同時(shí)翻炒 。
9、等所有菜都炒得差不多了，再一點(diǎn)鹽，不需要放糖，是因?yàn)楹}卜已經(jīng)有甜味了 。
【口蘑炒芹菜的做法竅門 口蘑炒芹菜的家常做法?】10、不需要加水，如果感覺太干，可以適量加一點(diǎn)點(diǎn)的清水，滾開后即可裝盤 。
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