薄荷涼糕的做法薄荷涼糕的做法視頻 _生活百科

1、糯米粉105g、澄粉20g、水85g、白糖30g、植物油15g、薄荷糖漿1tsp 。
2、糯米粉、澄粉、白糖、植物油混合攪拌均勻，加入水?dāng)嚢璩蓤F(tuán) 。如果沒(méi)有薄荷糖漿可以直接用薄荷葉煮水和面，就可以省略下面兩步。
3、取面團(tuán)的1/3，加入薄荷糖漿。
4、加入薄荷糖漿的面團(tuán)會(huì)有點(diǎn)濕，再加入一些糯米粉，揉成團(tuán) 。
【薄荷涼糕的做法薄荷涼糕的做法視頻】5、把兩個(gè)面團(tuán)分別放入鋪有保鮮膜的蒸具，蒸10-15min 。
6、兩個(gè)面團(tuán)取出，稍稍放涼，上下墊保鮮膜，分別搟成薄片。
7、兩個(gè)面團(tuán)撕掉上面一層保鮮膜，薄荷面團(tuán)鋪到白面團(tuán)上面，用保鮮膜包成卷。
8、刀沾水，面團(tuán)切成1cm不到的小片。放涼即食。