1、藍(lán)莓雞肉：食材：醬汁材料：一杯藍(lán)莓、1只燈籠椒、一個小紅蔥頭，切丁、1/4杯藍(lán)莓醬、幾片新鮮羅勒葉，切成片、1/4茶匙的鹽；雞肉和腌料：1/4杯酸橙汁、2大湯匙橄欖油或者植物油、2根蔥，切粒、1/4茶匙新鮮黑胡椒粉、雞胸肉 。取一個碗，將醬汁材料全部放在碗中，并用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻至少2個小時;取另一個碗，將腌料和雞肉放在其中，并輕輕按摩一下雞肉，然后用保鮮膜包好，放在冰箱冷卻3個小時左右;預(yù)熱烤箱，將雞肉放在架子上，將溫度調(diào)到160度左右，烤10分鐘;將烤好的雞肉取出，并加上已經(jīng)冷卻好的醬汁 。
2、雞肉意大利面：食材：1塊雞胸肉、1/2杯酸奶或者無脂牛奶、1大湯匙檸檬汁、1人份的意大利面、1/2杯面粉、1/3杯巴馬臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙鹽、3/4杯意大利醬 。將雞胸肉劃上幾個斜菱花紋，兩面涂上酸奶，放入冰箱，約1個小時;取一個盤子，把面粉、芝士、蒜粉、鹽調(diào)好，再把雞肉放在里面混合，然后將意大利醬涂在雞胸肉上，并撒上芝士;預(yù)熱烤箱，然后將溫度調(diào)到160度，烘焙25分鐘;將烘焙好的雞肉放在煮好的意大利面上，并按喜好加入醬汁 。
3、紅薯芝麻濃湯：材料：紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量 。把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中;將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明;加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒;倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻 。
【春季減脂健康菜譜 春季高效減肥首選四食譜】4、菜花炒番茄：主料：菜花675g、番茄259g、輔料油適量、番茄醬適量、白砂糖適量 。菜花去除根部，用小刀切割成小朵，放在鹽水里浸泡幾分鐘，有助于去除殘留農(nóng)藥，然后再用清水沖洗干凈 。番茄洗凈后用熱水燙一會，切塊 。熱油鍋 。放入菜花 。倒入適量的冷開水 。蓋鍋蓋，大火燜煮3分鐘 。放入番茄拌勻 。蓋鍋蓋，小火燜煮入味 。調(diào)入適量的番茄醬和點白砂糖翻炒均勻即可關(guān)火 。盛入盤子中，上桌就可美美享用了 。
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