1、具有補(bǔ)陽(yáng)壯陽(yáng)、補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、開胃消食、提高代謝、控制食欲、養(yǎng)顏、抗衰老的功效 。
2、用法主要是蘸食、生拌、調(diào)汁、做湯、煎蛋、涼拌等 ， 只需幾滴即能增添各種菜肴的鮮味 。另外生抽可以處理具有腥味的食材 ， 例如蒸魚 ， 海帶等海鮮產(chǎn)品 ， 加入適量的生抽可達(dá)到去腥的作用 。素食者也可以在煲湯的時(shí)候加入適量的生抽作為高湯 。
【生抽的作用和用法 生抽的作用和用法視頻】
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