番茄毛豆蛋湯如何做番茄毛豆蛋湯如何做好吃 _生活百科

1、食材：毛豆250克，雞蛋3個(gè)，鹽適量，蒜瓣2瓣。
【番茄毛豆蛋湯如何做番茄毛豆蛋湯如何做好吃】2、首先把毛豆洗趕緊瀝干水分之后放在碗里備用，雞蛋提前打散準(zhǔn)備好！
3、接著開火，鍋燒熱之后加入適量油，油熱了之后把蒜末倒進(jìn)去煸香，香味出來之后把毛豆倒進(jìn)去翻炒，炒制毛豆變色即可。
4、毛豆變色之后即可加入適量水，開大火燒開即可。
5、大火燒開之后把提前打散的雞蛋液倒進(jìn)去，待蛋液凝固即可。
6、然后用鏟子稍微鏟一下雞蛋，加入適量鹽即可。
7、最后一步就是將做好的毛豆雞蛋湯，裝盤端上桌享用啦！