蒸牛肉丸的制作方法蒸牛肉丸的制作方法視頻 _生活百科

1、牛肉餡100g、雞蛋1個、醬油適量、姜10g、蒜15g、淀粉適量。
2、做法：將姜和大蒜切成碎末。
3、將雞蛋打入裝牛肉餡的碗中，加適量的淀粉。
4、將牛肉餡、雞蛋和淀粉沿著一個方向攪拌。
5、將牛肉餡做成丸子形狀放入盤中，上蒸鍋大火蒸熟。
6、平底鍋少放點油，燒熱，然后放入姜和蒜爆香。
7、放點醬油，翻炒幾下。
8、放一點水，放入水淀粉，調成醬汁。
【蒸牛肉丸的制作方法蒸牛肉丸的制作方法視頻】9、將醬汁倒入牛肉丸中，點綴好上桌。